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Michel Lotito war für mich immer ein Leuchtturm in Sachen exquisiter Ernährung:
Zitat von Sonja77:
Danke….diesen Ausdruck hatte ich noch nie gehört und kannte ich nicht

Nein, nicht Gehirn, ist aber von der Konsistenz und vom Geschmack dem Hirn ähnlich. Kalbsbries ist die Thymusdrüse des Kalbs, das sich in der Brust befindet. Bei erwachsenen Rindern bildet sich das zurück. Deswegen ist es eine Delikatesse und sehr teuer.
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Welche ungewöhnlichen Sachen esst ihr gerne?

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Eigentlich nicht ungewöhnlich, finde ich, sorgte hier aber schon für Erstaunen:
Ein gekochtes Ei zu Nudeln und Tomatensauce.
Kenne ich schon seit meiner Kindheit.
Zitat von ScheixxAngst:
Kalbsbries ist die Thymusdrüse. Innereien mag ich nicht. Die Konsistenz ist mir zu wider. In meiner Ausbildung zur Fleischereifachverkäuferin ...

Oh ich bin auch Fleischfachverkäuferin.
Rosinenbrot mit Käse.
@Abendschein dann sind wir ja gleich zwei von einer aussterbenden Rasse hier
Zitat von Cati:
Eigentlich nicht ungewöhnlich, finde ich, sorgte hier aber schon für Erstaunen: Ein gekochtes Ei zu Nudeln und Tomatensauce. Kenne ich schon seit ...

Hat die Familie von meinem Ex auch immer gegessen. Kenn ich auch nich.
- Tausendjährige Eier aus China
- Dofu
- Getrocknetes Rindfleisch aus China
- Nudeln mit Maggi, sonst mag ich Maggi überhaupt nicht und kommt in keinerlei Speisen
In einem anderen Forum, war jemand, der mochte Nutellabrot mit Zwiebeln.
Ich habe sonst keine ungewöhnlichen Vorlieben in Bezug auf Essen,
außer vielleicht diese Geleefrüchte mit Zucker drauf. Die gibt´s oft nur zu Weihnachten.
Und süße Kartoffeln zum Grünkohl.
Zitat von Angor:
Rosinenbrot mit Käse.

Esse ich auch
Habe noch ein paar Sachen: Weinbergschnecken, Froschschenkel, Brotaufstrich aus Fischrogen (Taramosalata)
@Schlaflose ich hatte mal ein Kochbuch wo heute Delikatesse früher arme Leute essen. Froschschenkel waren früher arme Leute essen, wo noch überall Frösche rumsprangen
Zitat von Herta_Emmi:
@Schlaflose ich hatte mal ein Kochbuch wo heute Delikatesse früher arme Leute essen. Froschschenkel waren früher arme Leute essen, wo noch überall Frösche rumsprangen

In Deutschland ist der Verkauf schon seit Jahrzehnten verboten. Ich wohne aber an der französischen Grenze und dort gibt es die noch. Ich denke aber, dass sie gezüchtet werden.
Viele der Leckereien, die ich gerne esse, waren früher arme Leute essen. Man hat früher von Tieren alles verwertet, was heute als Schlachtabfälle weggeworfen werden.
@Schlaflose für mich kein Problem, das Buch war gut und ich habe es weiter verschenkt. Ich war ganz erstaunt über die arme Leute essen, aber klar früher gab es überall Frösche, warum nicht diese zu fangen und dann zu essen.
Kröten gibt es ganz viele bei uns, aber Frösche habe ich noch nicht gesehen.
Ich bin generell sehr offen für außergewöhnliche Nahrungsmittel. Nur bei Insekten hört es auf Freiwillig würde ich keine Heuschrecken usw. essen, nur wenn ich sonst verhungern würde.
Zitat von Schlaflose:
Ich bin generell sehr offen für außergewöhnliche Nahrungsmittel. Nur bei Insekten hört es auf Freiwillig würde ich keine ...

Ich habe einmal einen Protein Riegel auf Insektenbasis probiert, der hatte aber Karamell zugesetzt und von daher war der so Misch… Einzeln Insekten nur, wenn ich sonst sterben würde, dann vielleicht
Leberwurstbrot...
Sponsor-Mitgliedschaft
Zitat von Mariebelle:
Leberwurstbrot...

Und nochmals: was ist daran ungewöhnlich
Zitat von Schlaflose:
Und nochmals: was ist daran ungewöhnlich

Darf das fuer mich nicht ungewohnlich sein?
Schwarzwäldertorte mit Ketchup...schon lange her
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