Hast du eigentlich den hackbraten ausprobiert, peppermint?
Wie gehts euch heute?ist ja richtig schönes Wetter
Aus welcher ecke in NRW kommst du denn sumi? Ich aus Dortmund
So hier das Rezept :
Rote Linsensuppe mit Curry
Zutaten:
150 gr. rote Linsen
1 El Öl
3 El Madras Curry
1 Chilichota oder Jalapenoschärfe nach Bedarf
2 rote Paprikaschoten
750 ml Hühnerbrühe
1 Dose Kokosmilch oder 250 ml sahne
Salz
Pfeffer
spritzer Zitrone
500 gr Puten -oder Hähnchenbrust
1 Zwiebel
Zubereitung :
Zwiebel fein hacken und zusammen mit dem Curry in Köln anschwitzen.Mit der Brühe ablöschen und köcheln lassen.die Linsen hinzufügen und sämig kochen.kokosmilch bzw.sahne unterrühren und mit chili,Salz,Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.Das ganze pürieren.
die fein gewürfelten Paprika in der nicht mehr kochendem Suppe ziehen lassen.
Das Fleisch würfeln und mit Curry einreiben.in der Pfanne kross braten und in die Suppe geben.
Bei bedarf noch mit frühlingszwiebeln garnieren.
Lecker
16.09.2012 11:51 • #21