Histaminintoleranz - hat wer Erfahrungen?

@matildaa

Das klingt tatsächlich nach einer möglichen Histaminintoleranz, vor allem weil deine Symptome nicht nur auf eine bestimmte Lebensmittelgruppe beschränkt sind, sondern viele histaminreiche oder histaminfreisetzende Lebensmittel betreffen (Tomaten, Nüsse, Käse, Schokolade, fermentierte Lebensmittel, etc.). Auch das rote, warme Gesicht und der Schwindel nach dem Essen passen ins Bild.

Histaminintoleranz bedeutet, dass dein Körper Histamin entweder nicht richtig abbauen kann (weil das Enzym DAO nicht ausreichend vorhanden ist) oder zu viel davon freisetzt. Die Beschwerden treten meist innerhalb von Minuten bis Stunden nach dem Essen auf und verschwinden, wenn das Histamin abgebaut ist.

Was kannst du tun?
• Eine Auslassdiät machen: Für 2-4 Wochen histaminreiche Lebensmittel meiden und dann gezielt wieder einführen, um zu sehen, was du verträgst.
• Lebensmittel wie frisches Fleisch, Reis, Kartoffeln, bestimmte Gemüsesorten (z.B. Zucchini, Karotten), frische Kräuter, pflanzliche Milch sind meist gut verträglich.
• Antihistaminika oder DAO-Enzym-Präparate (gibt es rezeptfrei) können in bestimmten Situationen helfen, aber sind keine Dauerlösung.
• Wichtig: Stress und Alk. können die Symptome verstärken, weil sie auch die Histaminabbau-Kapazität im Körper reduzieren.

Eine gesicherte Diagnose gibt es bei Histaminintoleranz leider nicht wirklich – ein guter Indikator ist, wenn du dich mit histaminarmer Ernährung deutlich besser fühlst. Falls du noch unsicher bist, wäre ein Ernährungstagebuch sinnvoll, um herauszufinden, was genau deine Trigger sind.
Ich selber habe damit zum Glück keine last aber eine gute Freundin. Sie hat deswegen eine Ausbildung zur Ernährungsberaterin gemacht, damit sie sich selbst und anderen besser helfen und verstehen kann.