Also bitter finde ich sehr übertrieben. Kohlrübe ist doch nicht bitter! @Persikka04 @Kathi1970
Also, die ganze Rübe wie sie ist ins Wasser schmeißen, kochen und fast durchgaren lassen - also sie sollte nicht matschig werden. Dann mit kalt Wasser abschrecken (kann man ruhig auch ne Stunde in kalt Wasser liegen lassen), wenn handwarm dann die Schale abschneiden und stückeln oder in Scheiben schneiden, wie es gebraucht wird. Oder einfrieren und portionieren.
Es gibt da schon sehr große Exemplare, die in einen normalen kleinen Topf nicht passen, aber die laß ich liegen. Ich nehme gerne eine Kleinere, gibts selten - aber gibts.
05.12.2016 09:14 •
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